BBQといえば、炭火焼きの香ばしい匂いと、家族や友人と過ごす楽しい時間が魅力です。
しかし、初心者にとって「炭選び」は意外と難しく、種類によって火の付きやすさ・燃焼時間・煙の量・コスパが大きく変わります。
この記事では、代表的な炭の特徴を比較し、初心者でも扱いやすい“コスパの良い炭の選び方”をわかりやすくまとめました。
炭の種類と特徴を初心者向けに解説
成形炭（着火加工成形炭）
- 特徴：着火剤が練り込まれており、火起こしが簡単。形が均一で扱いやすい。
- メリット：初心者でも火起こしの失敗が少ない。価格も手頃。
- デメリット：製品によっては匂いが気になる場合がある。
→ 初めてのBBQに選びやすい炭。
オガ炭（オガ備長炭）
- 特徴：木材加工時に出るおがくずを固めて炭化したもの。火持ちが良い。
- メリット：長時間燃焼し、匂いも少ない。炭の追加が少なくて済む。
- デメリット：着火にやや時間がかかる。
→ じっくり焼きたい人に向いている。
筆者もよく使用していますが、火持ちが非常に良く、炭の追加がほとんど必要ありません。
使用後は酸欠消火を行えば「消し炭」として再利用でき、火付きも良くなるためコスパ面でも優秀です。
豆炭（チャコールブリケット）
- 特徴：石炭粉などを固めた丸い炭。
- メリット：安価で長時間燃焼し、火起こしも比較的早い。
- デメリット：火力が弱く、遠赤外線効果が低い。
→ 七輪やダッチオーブン向き。BBQにはやや不向き。
筆者も初心者の頃に使用しましたが、火力が弱く、焼き上がりに時間がかかった経験があります。
マングローブ炭（黒炭）
- 特徴：ホームセンターでよく見かける一般的な炭。
- メリット：安価で着火しやすい。
- デメリット：煙が多く、火持ちが短い。
→ 扱いやすいが、長時間のBBQには向きにくい。
筆者も以前使用していましたが、火持ちが短く、火力が安定しにくい印象でした。
白炭（備長炭）
- 特徴：高温で焼き上げた高級炭。火持ちが非常に良く、遠赤外線効果が高い。。
- メリット：食材を美味しく焼ける。
- デメリット：高価で着火に時間がかかる。
→ 上級者向けの炭。
初心者が選ぶべき炭のポイント
選び方のポイント
- 火起こしのしやすさ：最初のハードルを下げるために重要
- 燃焼時間：長時間楽しむなら火持ちの良さが必要
- 価格：消耗品なのでコスパは大切
- 煙や匂い：家族や子どもと楽しむなら快適さも考慮
結論：成形炭＋オガ炭の組み合わせが扱いやすい
初心者におすすめなのは、成形炭で火を起こし、安定したらオガ炭を追加する方法。
- 火起こしの失敗を防げる
- 長時間のBBQでも火力が安定
- コスパが良い
筆者は「着火剤＋オガ炭」の組み合わせもよく使っていますが、炭の並べ方や火起こし器を活用すれば、オガ炭でも十分スムーズに着火できます。
まとめ
BBQの炭選びは、「火起こしの簡単さ」と「燃焼時間」のバランスがポイントです。
- 初心者には 成形炭でスタート → オガ炭で安定 の組み合わせが扱いやすい
- 備長炭は魅力的ですが、まずはコスパの良い炭から始めるのがおすすめ
炭選びに迷ったら、ぜひ「成形炭＋オガ炭」で快適なBBQを楽しんでみてください。
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